山药红枣乌鸡汤
材料：乌鸡半只，新鲜山药、莲子、红枣、盐各适量。
做法：
1.乌鸡剁块，放入沸水中焯去血污；山药削皮洗净并切滚刀块；
2.莲子、红枣用水泡软备用；姜切片；
3.将所有食材放入锅中，加足量的水，武火烧开，文火炖2小时后加盐调味即可。
功效：益气补血,滋阴润燥，养脾胃。红枣营养丰富，具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等作用，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠多梦等患者良好的保健营养品。
很多朋友对乌鸡的认识还是停留在只有女性才比较适合喝乌鸡汤，但是要知道乌鸡汤对男性朋友同样有营养功效，如补益气血、养脾胃等等
